.png){kind=logo}
Welkom bij de Pizza Baron
Eten om te delen
De Pizza Baron: Ambachtelijke Napolitaanse en Romeinse Pizza’s
Meel, gist, water, zout, olie en tijd… Dat is het geheim achter mijn ambachtelijk gemaakte pizza’s. Simpel, maar perfect in balans.
Als hoogwaardige pizza-cateraar kom ik bij jou thuis of op locatie met mijn pizzatrailer of compacte, maar zeer capabele ovens. Ter plekke bak ik heerlijke Napolitaanse en Romeinse stijl pizza’s, binnen nog geen 3 minuten per stuk.
• Napolitaanse pizza’s: Bekend om hun dikke, luchtige rand en langere fermentatie. Deze methode zorgt voor meer smaak en een unieke textuur.
• Romeinse pizza’s: Geroemd om de heerlijk krokante bodem.
Door het beste van beide stijlen te combineren, serveer ik pizza’s met een luchtige, hoge rand en een knapperige bodem. De perfecte balans tussen textuur en smaak!
Ik werk met een ambachtelijk bereid volkoren voordeeg dat minimaal 48 uur rijpt. Deze zorgvuldige rijping geeft de pizza een uniek aroma en maakt hem ook gezonder en beter verteerbaar.
Mijn missie? Een unieke smaakbeleving bieden met pizza’s die niet alleen heerlijk zijn, maar ook verantwoord en licht aanvoelen.
De Pizza Baron: Meer dan pizza. Een culinaire ervaring.
Mijn verhaal
Gewoon doen!
Als je doet wat je leuk vindt, werk je geen dag.
Hi, ik ben Sem. Na een periode in een klantcontactcenter te hebben gewerkt, besloot ik het roer om te gooien en mijn passie te volgen: koken. In mijn vrije tijd kookte ik al graag voor vrienden en familie, maar twee jaar geleden kocht ik een pizzaoven, en mijn liefde voor pizza begon echt te groeien. De enthousiaste reacties van mijn omgeving inspireerden me om er serieus werk van te maken.
Ik volgde met succes de Pizza Master-opleiding bij de Pizza Academy, waar ik een schat aan nieuwe kennis opdeed over het maken van pizza’s. Maar mijn honger naar meer kennis bleef. Het anderhalf jaar dat volgde, stond volledig in het teken van leren en groeien in de wereld van pizza’s:
• Pizzafabriek: Twee maanden hands-on ervaring in het maken van pizza’s op grote schaal.
• Workshops & trainingen: Eerst gevolgd, later zelf gegeven bij de Pizza Academy.
• Floriade: Deelgenomen aan de opzet en het runnen van het restaurant Pizza Sandwiches & Drinks.
• Rodenburgers Pizza & Pasta: Samenwerkingen bij evenementen en cateringopdrachten.
• Fratelliepizza: Diverse opdrachten uitgevoerd als zelfstandige pizzaiolo.
Inmiddels ben ik niet alleen instructeur bij de Pizza Academy, maar ook ervaren cateraar die zowel workshops als evenementen verzorgt. Deze ervaring heeft me gevormd tot “Die Pizza Guy”, jouw specialist voor Napolitaanse en Romeinse pizza’s.
Wacht niet langer en vraag een offerte aan. Laten we samen iets bijzonders maken!